Smaczna zupa na chłodne dni, co prawda w Dublinie już wiosna ale jakoś tak mnie naszło na fasolkę po Bretońsku. Składniki:
500g fasoli białej (Piękny Jaś)
1 duża cebula
1/2 l gęstego przecieru pomidorowego
1 łyżka majeranku
1 liść laurowy
sól,pieprz, przyprawa do potraw z fasoli
1 marchewka (nie koniecznie ale ja lubię gotowana marchewkę)
Fasole moczymy minimum przez 10 godzin. Następnie gotujemy w tej samej wodzie przez 60 minut pilnując by woda cały czas przykrywała fasolkę. Kolejno dodajemy przecier pomidorowy , marchewkę, pod smażoną cebulkę i przyprawy. Gotujemy aż marchewka będzie miękka. Cały proces gotowania zajmuje ko 90 minut.
biorę to, jak nic! :)
ReplyDelete