Różowa wstążka



Październik to kulminacyjny miesiąc w walce z rakiem piersi. Wstążka w tym kolorze to symbol rozpoznawalny na całym świecie. Owa wstążka zawitała i w mojej kuchni. Dekorowaniem kruchych ciasteczek zajęły się moje osobiste elfy. 
Składniki na ciasteczka:

  • 500g maki
  • 125 g cukru
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 kostka masła (nie solonego)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Wszystkie składniki zagniatamy na jednolite ciasto. W razie konieczności można dodać więcej jogurtu. Odkładamy na 30 min do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy na placek o grubości 0,5 cm i wycinamy kształty jakie nam do głowy przyjdą. Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni i pieczemy na złoty kolor ko 10 min
Składniki na lukier:

  • 2 szklanki cukru pudru 
  • sok z jednej cytryny
  • barwnik spożywczy jeśli chcemy lukier kolorowy
Do cukru dodawać po trochu soku i ucierać na gładka masę. Gładkość lukru zależy od czasu ucierania. Lukier ucierany krótko będzie smaczny, ale matowy. Sok dolewać bardzo ostrożnie bo masa nagle może zrobić się za rzadka.

Comments

Post a Comment